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이마트 통들깨 씻어서 갈아야하나요?안씻어도 되나요?
작성자 루이스     게시물번호 12944 작성일 2020-07-04 20:43 조회수 1757
안녕하세요? 감자탕을 해보려고 하는데요 이마트에서 통들깨 한봉지를 샀어요 
갈아서 들깨가루를 만들어야하는데 안씻고 그냥 갈아도 되는지 궁금합니다. 
아시는분 답변부탁드려요~~
EGH  |  2020-07-07 22:00         

볶아서 갈으시면 되요. 푸드 프로세서 이용하세요.
탈때까지볶으심 안되구요. 약간 노릿노릿할때까지 볶아서 식힌다음 갈으시면 됩니다. 갈으실때도 살살 눌러가면서 갈으세요. 너무 빨리 갈거나 오래갈면 날이 회전하면서 나오는 열에 의해서 깨가 부분적으로 타서 쓴맛이 납니다.

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